【台中x北屯】厝秘 – 功夫菜‧手路湯 店家評價資訊整理

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店家基本資訊

厝秘 – 功夫菜‧手路湯

評分:4.3

電話: 04 2422 8870

地址: 406台灣台中市北屯區崇德八路一段18號

開放時間:

星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30

網站:點我

資料更新時間:2021.04


(圖片來源: GoogleMap)

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關於評價,網友們怎麼說

DXX,5顆星
經過……朋友,兒子工作的地方,不不錯喔!

康XX,5顆星
2021/3/18 我與朋友共 8 位來「厝秘 – 功夫菜‧手路湯」聚餐,用餐環境與服務水準堪稱一流,佐餐的酒選用有柑橘風味的 La Puerta Clasico Torrontes 與香氣豐富口感迷人的黒松仙釀純米大吟釀。
享用後的食評如下(食評滿分5.0顆星):
1.鎮江餚肉凍/滷水紮肘蹄 雙拼 $540 5.0顆星
鎮江餚肉凍,江蘇鎮江名菜,肉紅皮白,晶瑩透明,酥香嫩鮮。
滷水紮肘蹄,豬腳外皮包捲糖冰肉,口感Q彈爽潤,肉味甘香,是粵菜冷拼主角之一。
2.蟹黃豆腐煲 $320 4.5顆星
上海經典名菜,充滿海洋風味與雞蛋香氣,細嫩鮮美。
3.芋頭香酥鴨 $380 5.0顆星
一隻鴨只能做六份的「芋頭香酥鴨」,外酥內嫩,比例適中不會讓人膩口的芋泥和鴨肉比例,是厝秘點餐率最高的招牌菜。
4.清炒水蓮 $200 4.0顆星
5.麻油燜全鴨 $990 4.5顆星
肉質軟嫩搭配麻油、米酒及中薑的香氣,入味至極。
6.芥末滾中卷 $280 4.5顆星
超級下酒菜,中卷酥炸至金黃Q彈再加上芥末椒鹽,來呈現一道香脆而不油膩的料理。
7.鮮蝦粉絲煲 $450 4.0顆星
台味化後的湘菜,唯沙茶味過重,稍失水準。
8.砂鍋魚頭 $680 4.5顆星
台味化後的江浙版砂鍋魚頭,大白菜、扁魚酥、蛋酥、豆腐、筍片、沙茶醬提香。
9.干貝蝦醬炒米粉 $210 4.0顆星
10.黃金蜜薯 $69 4.0顆星

LXX,3顆星
2/26更
謝謝大鼎餐飲的顧客服務成經理來電,我有感受到您們對此事的重視,謝謝你們辛苦了,希望你們能越來越好~

2021/2/19晚餐 熱騰騰的包廂體驗
《請大家選擇包廂之前請三思》
先說明「菜很好吃、菜很好吃、菜很好吃」
所以大家可以放心外帶回家吃~吃的快樂又不用服務費唷!
選擇厝秘用餐是每次經過客人都很多、加上網路風評很好、只有google評論少數幾個說這裡的服務是快炒店的風格,心想可能是外面開放式用餐區太忙稍有疏失,更何況我訂的是包廂桌菜,應該是沒什麼大礙~很放心的都沒吃過就直接訂包廂桌菜也告知是「結婚宴席」~而當天接待我的是一位掛著「儲備幹部」的男服務生建議我可以找時間來試菜看合不合胃口~
於是1/26帶著家人來吃~順便看看要不要加點其他菜色~果不其然服務真的是快炒店的服務都不倒茶、不換盤、上才不講菜名、外場補餐具大聲到像是在趕客人的香港式服務,但是心想應該是太忙的緣故~
離開之前還是找了同一個掛著「儲備幹部」的男服務生請他們務必2/19的「結婚宴席」服務請做好~他也說會幫我備註不用擔心~畢竟一開始要訂包廂就特別強調「包廂低消15000」,所以我誤以為服務會特別好的錯覺吧!

好了~到了2/19用餐
一樣的香港式服務~不倒茶我們自己倒、不換餐盤叫了才換、茶壺空了也沒加、因爲服務生一直跑不見人,這些通通自己來沒關係~用餐到最後雞湯上完10-15分鐘服務生依舊維持不換盤子不收髒盤~然後直接上甜湯水果、乾淨的盤子、瓷湯匙放在轉檯上叫我們自己來~完全忽視我們前面的跟本沒空間放!還是貴餐廳是叫我們來玩疊疊樂?後來當然也是叫他來收才收~

而放在轉圈乾淨的白色瓷湯匙,居然整盤都黏又很多黑黑細小的渣,這時我妹忍不住了把整盤湯匙拿回去給服務生看!接下來服務生的動作是~在準備檯看其他湯匙有沒有髒污挑乾淨的給我們使用!

總之好不容易熬到餐點上完,身為新娘的我想說算了算了順利結束就好!老公也下樓買完單了回位子坐~
和我說了店家晚點手開發票會拿上來給我~這時我充滿疑惑🤔因為一到餐廳和同一位掛著「儲備幹部」的男服務員和我說,他們無法現場開手開發票要下星期才能拿~不過也沒關係這樣也不用跑一趟來拿~

後來「儲備幹部」拿了手開發票給我~我發現他沒開完整(少畫1條線)少了負責人的小章和他說,他回我「那要下星期才能拿喔!麻煩妳要過來取發票之前先播電話來問開好了嗎。」我整個三條線⋯

離開店之前,找了「儲備幹部」問發票何時來拿,結果他馬上說現在馬上可以拿,打開抽屜看到的約兩三本的手開發票和印章,所以一開始是在耍人嗎?如果不想開可以直說啊!還是想整我多跑一趟?

這時候我才忍不住向他抱怨今天宴席服務很差、我們很失望!而且特別強調我們整場都沒罵現場的服務生,經驗不足是她歷練不夠,但是是你們店內主管安排工作崗位不對造成今天的客訴!在這過程中我有透露我以前是在飯店的宴會廳工作~

本來想說抱怨一下就好,畢竟我不會再來第二次~更不是要求打折~也懶得評論負評~只是默默把這家店放入黑名單。

但是為什麼會上來留言呢?
因為我們離開時發票沒拿到,老公回去拿時,同一個「儲備幹部」居然和我老公說「妳老婆大餐廳待習慣還是吃習慣」之類的話語!
老公是隔天下午才敢和我說~因為他知道如果當下我知道真的會大暴怒!畢竟我是今天結婚的新娘怎麼可以生氣😡

請問我今天16個人結帳總金額17903元!
其中還有三個素套好像是650元+10%
點的桌菜是店內第二高價10人12000+10%還有加價到12人份(13人用餐,但是有一個是幼稚園的小孩所以才沒加到13人)

我沒資格要求服務好?還是我太小看你們的客單價~可能要1500.2000.2500以上才是正常的?
還是你們店主打服務風格就是香港式快炒店?這樣是不是一開始就直接說~我們菜好吃但是服務不行,重要宴席請找別家!

因為網路上的食記真的是一面倒的好評~我只是寫出我最真實的感覺~希望要訂包廂的客人請三思!畢竟這個金額應該可以在台中找到很多很棒的餐廳囉^_^

瑪XX,4顆星
外觀很氣派!有電梯的餐廳,請客會有面子的餐廳。扣一顆星是有些菜色味道很普通。
菜色擺盤精緻,但有一些吃下失望,看起來十分美味,但總少一味,同行有十幾名,年齡從20-70歲,一至覺得味道偏淡。
好吃的菜色有富貴雙方(但酥炸的夾層有炸燒焦的味道,蓮子過度吸附醬汁味道很怪)、臭豆腐獲得一至好評,糙米雞湯很大鍋。蔬菜類也炒的很清脆可口,最好吃的是東坡肉,醬汁鹹香,後來味道不足的菜色都靠這個沾醬。
猜測台灣客人喜歡反應偏鹹,所以廚房乾脆少放鹽,但也因此引不出食物鮮味。
結帳一人均分7百多 ,建議要點白飯比較吃的飽

香酥芋頭鴨
鎮江餚肉凍-沒有記憶點
金沙嫩豆腐-普通
桂花富貴火腿-部分好吃
砂鍋寧波臭豆腐-好吃
東坡肉-好吃
干貝蝦醬空心菜-好吃
芥末滾中卷-酥脆
果律沙拉蝦-不咸偏酸
家鄉砂鍋飯菜-不熱不鹹
水蓮-好吃
酥炸嫩豆腐-就是豆腐,不香不鹹

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台北人,軟體工程師一枚,工作閒暇之餘記錄生活、分享整理資訊。
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