【高雄x前金】漢來大飯店 日本料理弁慶 店家評價資訊整理

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店家基本資訊

漢來大飯店 日本料理弁慶

評分:4.2

電話: 07 213 5731

地址: 801台灣高雄市前金區成功一路266號10樓

開放時間:

星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30

價位:中高價位

網站:點我

資料更新時間:2021.07


(圖片來源: GoogleMap)

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關於評價,網友們怎麼說

FXX,5顆星
重新開幕後改成無菜單料理的方式,晚餐是2000,午餐1280, 雖然是第一次來訪,也不是在地人,但五味澤和實師傅對於食材的掌控以及調味的了解,個人覺得相當滿意,傳統老師傅的口味,能調配各樣不同的醬油,如白醬油搭配鱸魚生魚片灑上紫蘇花及玫瑰花瓣,清淡的調味,生魚片吃完還能直接喝湯汁! 對細節的掌握,我覺得很不錯! 有很多不太一樣的獨到之處,如天婦羅的皮是脆的,也不太厚,跟一般日本料理不太一樣,但裡面的蝦,花枝都還是多汁的!炸蝦天婦羅,真是相當美味!海膽的選擇很好、給的份量不手軟,讓人不敢相信是這個價位!有多道料理採用先捏好握壽司,最後再用海苔捲起來吃,到最後入口之前還保有海苔的香脆,喜歡吃海苔的人,真是天堂!清酒也相當美味,適合料理,清酒的價位也很合理,不是大飯店的價錢!反倒是像老師傅自己開的料理屋,還維持著十幾年前的收費!料理的照片是晚餐+晚餐混合在一起的,午餐大多數菜餚跟晚上一樣,但當然有替換一些食材!不過也別具匠心,鹽漬了黑芝麻鮪魚,作為中午的特殊菜色,非常不錯!也使用磯雪昆布,大部分食材都是日本的,鹽漬鮪魚非常的好,每種魚配的鹽漬都不太一樣!個人真是相當推薦,可以吃到老日本師傅的獨到廚藝!

CXX,5顆星
日本師傅很專業,做出來的料理精緻又好吃。享受道地的日本壽司。

吳XX,5顆星
日本師父手藝好
外場人員細心

FXX,5顆星
烤魚丶烤龍蝦都是南臺灣第一。自製漬南瓜一絕!宴客聚歺都合宜

MXX,5顆星
食材新鮮,廚藝到位,菜餚可口,美味無窮。

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台北人,軟體工程師一枚,工作閒暇之餘記錄生活、分享整理資訊。
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